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世界自然遺産屋久島の森・水・人の調和で奏でた一品
【特徴】 屋久島で、ごまさばを使ったかつお節を作る製造仮定の中で、煮沸・焙煎(スモーク)が終わると、油の多い少ないで素材が選別されます。(油が適度なものはカビ付けをして鰹本枯節になります)油脂分の多い鯖は本枯節にな不向きですが、美味しい鯖スモークに変身します。鯖1本ずつ人の手で丁寧に中骨を抜き、カットします。それを真空パックしてから蒸気釜で加熱殺菌して出来上がり。屋久島の広葉樹の薪は水分が多いため火の温度が急に上がらずじっくりと燻せるので、鯖の旨みとスモークの香りを楽しむことができます。 ppfbp
食品・調味料・お取り寄せ > 缶詰・瓶詰 > おかず・惣菜缶詰 > 味付け魚介缶詰

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商品仕様/スペック

栄養成分表示40g当たり(推定値)熱量 112kcal、たんぱく質 16.2g、脂質 5.1g、炭水化物 0.2g、食塩相当量 0.1g原材料 ※お手元に届いた商品を必ずご確認くださいサバ(国産)
表示すべきアレルギー項目 ※お手元に届いた商品を必ずご確認くださいさば寸法W130×D210×H10mm
内容量40g名称鯖燻製
原料原産地日本メーカー名サンクゼール
JANコード4954222130266
備考メーカーサイトはこちらメーカーサイトはこちら

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New color | マルチに使える頼もしいグリーン”ヴェールルソー”がお目見え!

2020.06.25 | New arrival

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